大间 本鲔 大腹
Hon-maguro Ōtoro
Bluefin · fatty belly
Price 市价
Maguro Purveyor · Fresh Seafood · Since the Old Market
THE STALL
大间 Bluefin · fatty belly
Bluefin · medium fatty
Bluefin · lean ruby
招牌 Walk-and-eat raw oyster
Live tiger prawn
Live spiny lobster
市価品は当日の水揚げ次第 · Market-price items vary with the morning landing
ŌMA BLUEFIN · FROM THE OLD MARKET
三代以来,我们在筑地经营本鲔。直接向大间的渔夫进货,在冰上仔细分切。在市场尚未喧腾的清晨六点,拉起卷帘门。没有餐桌、没有椅子,只有柜台、冰,和鱼。
ACCESS
東京都中央区築地
4-10-5
4-10-5 TSUKIJI, CHŪŌ-KU, TŌKYŌ
6:00 — 17:00
全年无休
站立售卖・外带・不设座位